生シークヮーサージュース
シークヮーサーをたくさんもらったので生ジュースにしてみます。 写真のものは9月上旬に収穫されたものです。 12月頃にも収穫が行われるそうですが、その頃のものは完熟した黄色い実だそうです。 まだ青いときに収穫したものは青切
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八重山そば歩き【川平公園茶屋】
川平公園に隣接しているそば屋さんに行ってみました。 ソーキそばを注文しました。 ここのソーキは骨付きのスペアリブで、柔らかく旨味たっぷりでした。 出てくるまでの速さ★★★ ソーキそば★★★
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イレズミニザ（トカジャー）
イレズミニザ 全長は25センチほどです。 ニザダイ科クロハギ属の総称を方言名でトカジャーと呼びます。 トカジャーには、尾ビレの前に鋭いトゲがあるので要注意です。 他のトカジャー（クロハギ属）であるカンランハギやニセカンラ
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沖縄のスパイス［ピパーチ］
島の食堂でよく見かけるコーレグースと並ぶ2大アクセント調味料であるピパーチ 島胡椒、またはヒバーチやピパーツなどとも呼ばれています。 沖縄ではヒハツモドキという植物の実を使用しています。 コショウ科のつる植物で東南アジア...
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リュウキュウアサギマダラ
リュウキュウアサギマダラ 奄美大島以南で年間を通して見られます。 前翅長は約50mm 鮮やかなブルーの翅が特徴です。 幼虫はガガイモ科のツルモウリンカなどを食べます。 成虫になってもガガイモ科植物に含まれる苦味成分を体内
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