沖縄のスパイス［ピパーチ］ 投稿者 エイトサイクリング石垣島// 2021年6月4日// 0コメント// ブログ, 生き物, 石垣島の食べ物// 島の食堂でよく見かけるコーレグースと並ぶ2大アクセント調味料であるピパーチ 島胡椒、またはヒバーチやピパーツなどとも呼ばれています。 沖縄ではヒハツモドキという植物の実を使用しています。 コショウ科のつる植物で東南アジア... 続きを見る
