パパイヤイリチー(青パパイヤ炒め煮)

投稿者 エイトサイクリング石垣島// 2023年1月19日// 0コメント// ブログ, 石垣島の食べ物//

パパイヤイリチー イリチーとは、沖縄の方言で油で炒めて出汁で煮る調理法のことを指します。 黄色く熟す前の未熟果を青パパイヤを沖縄では野菜として調理されてるとのことで、パパイヤイリチー(青パパイヤ炒め煮)を初めて作ってみま...

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