昨日たくさんパイナップルを頂き一晩、車の座席の足元に置きっ放し。
今朝取り出すとパインを入れたビニールが破れており、パインの甘い汁が漏れてヒタヒタに！

スタンダードなハワイ種で、ジューシーで甘く食べ慣れた美味しいパイナップル。
スナックパインなどと比べると表面の節の凹凸が浅くのっぺりして、葉もギザギザのトゲは無く青ネギみたいな緑色のグラデーションに縦の筋が通ってます。

パインは葉の付いてない方、底部に糖分が溜まっているので食べる際には逆さにし糖分を全体に巡らせてからカットすると味のムラがなくなります。
酸が強くパインのカット後、包丁をしっかり洗わないと酸化して直ぐにサビちゃいます！